🍏Une nouvelle étude publiée par l’Observatoire des Tiers-Lieux, avec le soutien de France Tiers-Lieux, met en lumière les tiers-lieux nourriciers. Ce sont à la fois des fermes, des cuisines, des ateliers, des cafés associatifs où l'on expérimente, on cuisine et on apprend. Leur ambition est de redonner aux citoyen·nes un rôle actif dans la manière dont on produit et consomme la nourriture.

🍓 L’étude montre que ces espaces se multiplient partout en France. Ils favorisent le lien entre producteur·rices et habitant·es, l’accès à une alimentation plus locale et plus durable, l’entraide, la transmission de savoir-faire et l’engagement bénévole, l’expérimentation de nouvelles formes de coopération sur les territoires. Cette étude s'accompagne de fiches thématiques et de retours d'expériences afin de nourrir le sujet. 

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